LA TRATTORIA ENTRÉES
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BRUSCHETTA DELLO CHEF150
PAIN CIABATTA FAIT MAISON GRILLÉ À L’AIL I TOMATES MARINÉES I BASILIC I CRÈME DE TOMATE I PARMESAN
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BRESAOLA CON RUCOLA E PARMIGIANO200
BRESAOLA I SALADE ROQUETTE I PARMESAN
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BURRATA CREMOSA190
BURRATA DU PAYS I SALADE VERTE I TOMATES I BASILIC I HUILE D’OLIVE
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INSALATA DI FETA E INDIVIA170
FROMAGE FETA DE L’ATLAS I ROQUETTE I ENDIVES I CHOU ROUGE I POIRES MARINÉES
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CARPACCIO DI MANZO180
BOEUF LOCAL I ROQUETTE I PARMESAN I HUILE D’OLIVE AU CITRON
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PROSCIUTTO DI PARMA220
JAMBON DE PARME I MELON
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MELANZANE ALLA PARMIGIANA170
AUBERGINES AU FOUR I TOMATES SÉCHÉES I PARMESAN I MOUSSE DE TOMATES BLANCHE
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TARTARE DI TONNO ROSSO220
TARTARE DE THON ROUGE I AVOCAT I CONCOMBRE I HUILE DE SÉSAME
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VITELLO TONNATO180
VEAU POCHÉ I MOUSSE DE THON I CÂPRES SICILIENNE I HUILE D’OLIVE
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POLPO IN CREMA DI CAVOLFIORE180
POULPE GRILLÉ I CRÈME DE CHOU FLEUR I PETITS OIGNONS I BEURRE ÉMIETTÉ I HUILE DE BASILIC
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LA TRATTORIA CAESAR SALAD160
LAITUE ROMAINE I CONCOMBRE I PARMESAN I CROÛTONS DE PAIN TRAMEZZINI
POULET MARINÉ AU BASILIC+50
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SALMONE MARINATO190
SAUMON MARINÉ AUX ÉPICES I FENOUIL DU JARDIN I OEUF DE CAILLE POCHÉ I CAVIAR DE SAUMON I ÉMULSION À LA MOUTARDE ET POMME
LA TRATTORIA VIANDES
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INSALATA DI FILETTO DI MANZO280
TOMATES I ROQUETTE & ROMAINE I VINAIGRETTE HUILE D’OLIVE-BALSAMIQUE I ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF I CHAMPIGNONS & OIGNONS ROUGES SAUTÉS
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BISTECCA ALLA GRIGLIA CON SALSA ALLE ERBE380
ENTRECÔTE GRILLÉE I SAUCE AUX HERBES I LÉGUMES DU MARCHÉ
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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA240
ESCALOPES DE BOEUF POÊLÉ I SAUGE I JAMBON DE PARME I VIN BLANC I LÉGUMES DU MARCHÉ
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LA TRATTORIA BUTTER LIME POLLO290
POULET RÔTI CONFIT I SAUCE BEURRE AIL I CITRON I PATATES AU FOUR I CRÈME DE CÉLERI
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PEZZO REALE290
ÉPAULE DE BOEUF BRAISÉ PENDANT 24 HEURES I LÉGUMES BRAISÉS SAUCE BETTERAVE I PURÉE DE POMMES DE TERRE ET OLIVES I PARMESAN
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FILETTO DI MANZO IN SALSA PEPE VERDE O SALSA FUNGHI390
FILET DE BOEUF I PURÉE DE POMMES DE TERRE I SAUCE AU POIVRE VERT OU SAUCE CHAMPIGNONS
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COSTATA DI MANZO370
CÔTE DE BOEUF I BEURRE AUX HERBES DE L’ATLAS I LÉGUMES DU MARCHÉ
LA TRATTORIA OCEAN
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FILETTO DI SAN PIETRO AL BURRO ALL’ARANCIA270
FILET DE SAINT PIERRE GRILLÉ I JUS DE VEAU I SAUCE À L’ORANGE ET BASILIC DE NOTRE FERME I ‘CULINARY GARDEN’ LÉGUMES
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SALMONE ALLA GRIGLIA310
SAUMON GRILLÉ DE L’ATLANTIQUE I ASPERGES VERTES I PURÉE DE POMMES DE TERRE I PAMPLEMOUSSE
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PESCATO DEL GIORNO340
POISSONS DU JOUR
MERCI DE DEMANDER ‘ LA SPÉCIALITÉ MER ’ DU JOUR
À NOTRE SERVICE -
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA270
ESPADON I CREVETTES I CITRON I HERBES I TOMATES I AIL I PIMENT
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MOSAICO DI PESCE ALLA GRIGLIA380
FILET DE SAUMON I SAINT PIERRE I LOUP BAR I GAMBAS I ÉMULSION HUILE D’OLIVE À L’AIL I LÉGUMES DU MARCHÉ
GARNITURES I SIDE DISHES
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TAGLIATELLE / PENNE / SPAGHETTI50
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ASSIETTE DE LÉGUMES DU MARCHÉ50
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PURÉE DE POMME DE TERRE50
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3 PIECES DE SAINT JACQUES150
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3 PIECES DE GAMBAS150
LA TRATTORIA PASTA & RISOTTO
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SPAGHETTI AL LIMONE195SPAGHETTI I CITRON BIO DE LA TRATTORIA FERME I SAFRAN I BASILIC I PECORINO I POIVRE
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SPAGHETTI AL POMODORO150
SAUCE TOMATE I HUILE D’OLIVE I BASILIC I AIL
+ DEMIE BURRATA +50
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FETTUCCINE CON GAMBERI E ZUCCHINE190
GAMBAS I COURGETTES SAUTÉES I CRÈME I TOMATES CERISES
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PENNE PESTO170
PESTO AU BASILIC MAISON I TOMATES MARINÉES I MOUSSE DE TOMATES BLANCHE
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FETTUCCINE CON POLLO E FUNGHI180
POULET FERMIER BRAISÉ I CHAMPIGNONS I POIVRON I CRÈME
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FETTUCCINE AL SALMONE220
SAUMON DE L’ATLANTIQUE I MOUSSE DE TOMATE I ESTRAGON I CRÈME
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RAVIOLI ESTIVI DELLA CASA180
RAVIOLI MAISON I RICOTTA I ÉPINARD I GRANA PADANO I NOIX GRILLÉES I CITRON
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PAPPARDELLE CON CREMA DI TARTUFO280
SAUCE À LA CRÉME DE TRUFFE I CÂPRES I PECORINO I POIVRE
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PAPPARDELLE ALLA PUTTANESCA220
CREVETTES I ANCHOIX I AIL I CÂPRES I OLIVES ROUGES
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L’INCONTRO260
RISOTTO AU SAFRAN DE LA VALLÉE D’OURIKA I SAINT JACQUES I MOUSSE DE TOMATE PARMESAN
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LASAGNE ALLA TRATTORIA190
BOLOGNAISE DE VEAU I MOZZARELLA I RAGOÛT DE TOMATES CERISES SÉCHÉES AU SOLEIL
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE240PALOURDES I CRABES VERTS I HUILE D’OLIVE I AIL I PIMENT
LA TRATTORIA SWEETS
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IL NOSTRO TIRAMISU110
MASCARPONE I BISCUIT ESPRESSO I CHOCOLAT
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TORTA AL CIOCCOLATO LIQUIDO120
MOELLEUX CHOCOLAT I GLACE
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PANNA COTTA110
PANNA COTTA | CHOCOLAT BLANC | SORBET DE FRAMBOISES
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GLACE & SORBET MAISON100
CHOCOLAT | DATTES | CITRON
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TORTA AL LIMONE110
TARTE AU CITRON | CRUMBLE D’AMANDES ET GLACE D’AMANDES
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BANANE CARAMELLATE AL RUM120
BANANE FLAMBÉE AU RHUM | GLACE VANILLE
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CREMA BRÛLÉE120CRÉME BRÛLÉE | CRUMBLE DE PISTACHE | GLACE À LA PISTACHE
VÉGÉTARIEN
SANS GLUTEN
PORC
ALCOOL
La mise à jour du menu a été effectuée le 07.06.2026.
Le menu sur place peut légèrement différer. Nous travaillons avec des produits frais et de saison, dépendant du climat, de la disponibilité, ainsi que des fluctuations de prix de nos fournisseurs.
Merci beaucoup pour votre compréhension.