LA TRATTORIA ENTRÉES
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BRUSCHETTA DELLO CHEF (VÉGÉTARIEN)130
PAIN CIABATTA FAIT MAISON GRILLÉ À L’AIL I TOMATES MARINÉES I BASILIC I CRÈME DE TOMATE I PARMESAN
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BURRATA CREMOSO (VÉGÉTARIEN)170
BURRATA DU PAYS I SALADE VERTE I TOMATES I BASILIC I HUILE D’OLIVE
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CARPACCIO DI MANZO170
BOEUF LOCAL I ROQUETTE I PARMESAN I HUILE D’OLIVE AU CITRON
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INSALATA ‘’GIARDINO DI FRUTTI‘’ CON MOZZARELLA (VÉGÉTARIEN)150
‘CULINARY GARDEN’ FEUILLES DE SALADE I MOZZARELLA DU PAYS I LÉGUMES GRILLÉS I BETTERAVE I TOMATES SÉCHÉES
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MELANZANE ALLA PARMIGIANA (VÉGÉTARIEN)150
AUBERGINES AU FOUR I TOMATES SÉCHÉES I PARMESAN I MOUSSE DE TOMATES BLANCHE
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TARTARO DI TONNO ROSSO180
TARTARE DE THON ROUGE I AVOCAT I CONCOMBRE I HUILE DE SÉSAME
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VITELLO TONNATO160
VEAU POCHÉ I MOUSSE DE THON I CÂPRES SICILIENNE I HUILE D’OLIVE
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SALMONE CARPACCIO180
MARINADE GINGEMBRE CITRON VERT I CONCOMBRE I AVOCAT I POMME VERTE I CORIANDRE
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LA TRATTORIA CAESAR SALAD (VÉGÉTARIEN)130
LAITUE ROMAINE I CONCOMBRE I PARMESAN I CROÛTONS DE PAIN TRAMEZZINI
POULET MARINÉ AU BASILIC+50
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POLPO IN CREMA DI CAVOLFIORE170
POULPE GRILLÉ I CRÈME DE CHOU FLEUR I PETITS OIGNONS I BEURRE ÉMIETTÉ I HUILE DE BASILIC
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INSALATA DI FETA E INDIVIA (VÉGÉTARIEN)160
FROMAGE FETA DE L’ATLAS I ROQUETTE I ENDIVES I CHOU ROUGE I POIRES MARINÉES
LA TRATTORIA MEAT
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AGNELLO BRASATO270
BRAISED LOCAL FARM LAMB SHANK I RISOTTO I LAMB JUICE I PARMESAN CHEESE
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BISTECCA ALLA GRIGLIA CON SALSA ALLE ERBE270
GRILLED RIB STEAK I HERB SAUCE I ‘ CULINARY GARDEN ’ VEGETABLES
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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA (ALCOHOL PORC)240
IN PARMA HAM AND SAGE PAN-FRIED BEEF ESCALOPES I WHITE WINE JUICE I ‘CULINARY GARDEN’ VEGETABLES
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LA TRATTORIA BUTTER LIME POLLO260
ROAST CHICKEN CONFIT I GARLIC SAUCE BUTTER I LEMON I BAKED PATATAS I CELERI CREAM
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PEZZO REALE (GLUTEN FREE)26024 HOURS SLOW BRAISED BEEF SHOULDER I BRAISED VEGETABLES AND BEETROOT SAUCE I MASHED POTATOS-OLIVE I PARMESAN
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FILETTO DI MANZO IN SALSA PEPE VERDE O SALSA FUNGHI (GLUTEN FREE)340
LOCAL BEEF FILET I GREEN PEPPER SAUCE OR MUSHROOM SAUCE I MASHED POTATOES
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COSTATA DI MANZO (GLUTEN FREE)330
COTE DE BOEUF I ATLAS HERBS BUTTER I VEGETABLES OF THE DAY
LA TRATTORIA OCEAN
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FILETTO DI SAN PIETRO AL BURRO ALL’ARANCIA (SANS GLUTEN)260
FILET DE SAINT PIERRE GRILLÉ I JUS DE VEAU I SAUCE À L’ORANGE ET BASILIC DE NOTRE FERME I ‘CULINARY GARDEN’ LÉGUMES
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SALMONE ALLA GRIGLIA (SANS GLUTEN)280
SAUMON GRILLÉ DE L’ATLANTIQUE I ASPERGES VERTES I PURÉE DE POMMES DE TERRE I PAMPLEMOUSSE
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PESCATO DEL GIORNO (SANS GLUTEN)daily price
POISSONS DU JOUR I MERCI DE DEMANDER ‘LA SPÉCIALITÉ MER’ DU JOUR À NOTRE SERVICE
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GAMBERI GIGANTI GRIGLIATI CON AGLIO300
GAMBAS GRILLÉES I HUILE D’OLIVE ET AIL I SALADE I PAIN GRILLÉ
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MOSAICO DI PESCE ALLA GRIGLIA
(SANS GLUTEN)350FILET DE SAUMON I SAINT PIERRE I LOUP BAR I GAMBAS I ÉMULSION HUILE D’OLIVE À L’AIL I LÉGUMES DU MARCHÉ
GARNITURES I SIDE DISHES
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TAGLIATELLE / PENNE / SPAGHETTI40
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ASSIETTE DE LÉGUMES DU MARCHÉ40
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PURÉE DE POMME DE TERRE40
LA TRATTORIA PASTA & RISOTTO
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LASAGNE ALLA TRATTORIA170
BOLOGNAISE DE VEAU I MOZZARELLA I RAGOÛT DE TOMATES CERISES SÉCHÉES AU SOLEIL
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SPAGHETTI AL POMODORO (VÉGÉTARIEN)140
SAUCE TOMATE I HUILE D’OLIVE I BASILIC I AIL
+ DEMIE BURRATA +50
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FETTUCCINE CON GAMBERI E ZUCCHINE180
GAMBAS I COURGETTES SAUTÉES I CRÈME I TOMATES CERISES
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PENNE PESTO (VÉGÉTARIEN)160
PESTO AU BASILIC MAISON I TOMATES MARINÉES I MOUSSE DE TOMATES BLANCHE
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FETTUCCINE CON POLLO E FUNGHI160
POULET FERMIER BRAISÉ I CHAMPIGNONS I POIVRON I CRÈME
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FETTUCCINE AL SALMONE210
SAUMON DE L’ATLANTIQUE I MOUSSE DE TOMATE I ESTRAGON I CRÈME
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RAVIOLI “RUSTICI” ALLA RICOTTA E SPINACI (VÉGÉTARIEN)160
RAVIOLI MAISON I RICOTTA I EPINARD I GRANA PADANO I BEURRE DE SAUGE
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RAVIOLI ALLA TANJIA190
BOEUF ET CITRON CONFIT À LA TANJIA I TAPENADE D’OLIVES
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SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE220
SPAGHETTI I GAMBAS I CALAMARS I PALOURDES I MOULES I HUILE D’OLIVE I AIL
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PAPPARDELLE ALLA NORMA160
AUBERGINES GRILLÉES I ANCHOIS I TOMATES I AIL
+ DEMIE BURRATA +50
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L’INCONTRO250
RISOTTO AU SAFRAN DE LA VALLÉE D’OURIKA I SAINT JACQUES I MOUSSE DE TOMATE PARMESAN
LA TRATTORIA SWEETS
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TIRAMISU DELLA CASA (VÉGÉTARIEN)100
MASCARPONE I BISCUIT ESPRESSO I CHOCOLAT
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TORTA AL CIOCCOLATO LIQUIDO (VÉGÉTARIEN)100
MOELLEUX CHOCOLAT I GLACE
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PANNA COTTA BRÛLÉE STYLE100
PANNA COTTA | CHOCOLAT BLANC | SORBET DE FRAMBOISES
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GLACE & SORBET MAISON (VÉGÉTARIEN)80
CHOCOLAT | DATTES | CITRON
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TORTA AL LIMONE (VÉGÉTARIEN)100
TARTE AU CITRON | CRUMBLE D’AMANDES ET GLACE D’AMANDES
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LA TRATTORIA CAPPUCCINO (VÉGÉTARIEN)100
MOUSSE DE CAPPUCINO FONDATE I POIRES CONFITES I GÂTEAU CHOCOLAT I GLACE VANILLE
La mise à jour du menu a été effectuée le 19.03.2024.
Le menu sur place peut légèrement différer. Nous travaillons avec des produits frais et de saison, dépendant du climat, de la disponibilité, ainsi que des fluctuations de prix de nos fournisseurs.
Merci beaucoup pour votre compréhension.